La edición 2015 de la exposición del sector lácteo, fue presentada en la ciudad de Rosario donde se realizará por segundo año consecutivo. Las actividades se llevarán a cabo del 2 al 4 de julio, en el Centro de Convenciones Metropolitano.

En un acto llevado a cabo en la intendencia de Rosario y que contó con la participación del ministro de la Producción de la provincia, Carlos Fascendini, y el director de Mercoláctea, Aldo Ferrari, se presentó una nueva edición de la exposición más importante del sector lácteo. Este año Mercoláctea tendrá lugar en el Centro de Convenciones Metropolitano de la ciudad de Rosario desde el jueves 2 al sábado 4 de julio.

La exposición del sector lácteo más importante de la región incluirá Ronda de Negocios Internacionales para las que se anticipó la presencia de delegaciones de Europa, Oceanía y América; el Simposio de Empresarios Lecheros, un clásico de Mercoláctea que nuclea a más de 300 actores de la producción; “el Concurso de Forrajes Conservados, que ya va por su duodécima edición; las Olimpíadas Lácteas, con más de 40 escuelas agrotécnicas representadas; los Seminarios de Capacitación, donde todos los protagonistas de la lechería, comparten, refuerzan y renuevan conocimientos, aprendizajes y experiencias”, indicaron representantes de la muestra.

Además este año se ha generado una marcada expectativa con el Salón de Quesos Gourmet donde estarán los mejores quesos de Argentina. En ese espacio se ofrecerán clases magistrales de cocina utilizando distintos tipos de quesos, capacitación, degustación y maridajes. También, respondiendo a las inquietudes que surgen de cada una de las ediciones, se repetirán las enriquecedoras Jornada Camino del Holando y Seminario Jersey.

En este sentido Aldo Ferrari, director de Mercoláctea, expresó que será la semana más lechera del año. “La Argentina es muy grande, tenemos diferentes cuencas lecheras y es un buen ámbito para encontrarnos y ver qué están haciendo los productores en cada una de ellas”, sostuvo.

Por su parte el ministro de la Producción precisó que la lechería “es una cuestión estratégica que a partir de su llegada transformó nuestra matriz productiva que era esencialmente agrícola”, analizó.