En las instalaciones de la Sociedad Rural de Las Colonias y con la presencia del ministro de la Producción, Carlos Fascendini, se puso en marcha la primera jornada de la 9na. edición de la Vidriera Genética Lechera, en la ciudad capital del departamento.

Ayer por la mañana comenzó una nueva edición de la tradicional exposición estática de la Rural de Las Colonias. Tras la ceremonia de apertura se llevó a cabo un reconocimiento a productores de la entidad 060 de control lechero.

En ese marco, el ministro Carlos Fascendini expresó que en la muestra se pueden ver uno de los aspectos más destacados de la producción en la provincia. “El momento que estamos viviendo en el país nos obliga más que nunca a trabajar en forma mancomunada y en tratar de encontrar, en la mesa de diálogo, aquellos proyectos que puedan llevarnos a mejorar la situación en la cual nos encontramos”, indicó.

Fascendini manifestó que en la provincia se está trabajando en un Plan Provincial Lechero. “Hemos trabajado para tener un precio de referencia, y para formalizar los contratos, a través del Acuerdo Lácteo y la participación de entidades como la Bolsa de Comercio de Rosario. También trabajamos sobre la leche de referencia, a través de un acuerdo con el Inta, que en el propio campo nos va a permitir tener un valor agregado superior”, continuó el ministro de la Producción.

Por último el funcionario adelantó que en los próximos días se va a presentar un proyecto para la creación de una planta deshidratadora de leche que tiene la particularidad de que se va a formalizar con el aporte de los productores, de las pequeñas industrias y de todos los que quieran participar. “Este proyecto, que fue gestado por el sector privado, fue apoyado por el ministerio, y preparado por los mejores profesionales del país”, aclaró.

Por la tarde se realizó también una exhibición de animales y entrega de premios, seguido del remate especial.

En tanto para la segunda jornada, que se llevará a cabo el próximo viernes 8 de mayo y que será de carácter técnico contará con dos importantes disertaciones. La primera, programada para las 19 horas y denominada “Proyecto de planta láctea de formulaciones deshidratadas”, estará a cargo del Ing. Agr. Eduardo García Maritano.

Luego el Dr. Alieto Guadagni expondrá su “Visión estratégica del desarrollo argentino”. Para concluir, se llevará a cabo a las 21.30 horas una cena aniversario en el lugar.