<\/p>\n
E<\/span>n junio pasado los tambos grandes de la zona oeste bonaerense \u2013en t\u00e9rminos promedio\u2013 ganaron 0,86 a 0,51 peso por cada litro producido (una renta bastante pobre pero renta al fin). En cambio los medianos perdieron 0,31 a 0,36 peso\/litro, mientras que los peque\u00f1os registraron p\u00e9rdidas de 0,58 a 0,63 peso\/litro.<\/p>\n El costo promedio integral \u2013denominado de \u201clargo plazo\u201d\u2013 de un tambo grande en la cuenca lechera del oeste bonaerense fue en junio pasado de 4,84 $\/litro, seg\u00fan c\u00e1lculos publicados por el Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina en base a c\u00e1lculos del INTA.<\/p>\n En cambio, el costo promedio integral de un tambo \u201cmediano\u201d en la cuenca lechera del oeste de Buenos Aires fue en junio de 5,71 $\/litro, mientras que el de uno \u201cpeque\u00f1o\u201d se ubic\u00f3 en 5,83 $\/litro.<\/p>\n La cuesti\u00f3n es que, seg\u00fan datos orientativos publicados por la C\u00e1mara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste (Caprolecoba), un tambo de 10.000 litros diarios recibi\u00f3 en junio entre 5,35 a 5,70 $\/litro, mientras que ese rango se ubic\u00f3 entre 5,25 y 5,40 $\/litros para tambos con entregas de 4500 litros diarios. Por su parte los tambos chicos (1500 litros) recibieron en junio 5,20 a 5,25 $\/litro.<\/p>\n Los modelos, a partir de los cuales se calculan los costos, son construcciones te\u00f3ricas que no contemplan el impacto de factores coyunturales como desastres clim\u00e1ticos. El costo promedio integral incluye amortizaciones y costo de oportunidad de la tierra.<\/p>\n El \u201cObservatorio L\u00e1cteo\u201d est\u00e1 a cargo de la Direcci\u00f3n Nacional de Planeamiento Estrat\u00e9gico Sectorial del Ministerio de Agroindustria y cuenta con un Consejo Asesor Institucional ad honoren integrado por representantes del \u00e1mbito p\u00fablico y privado.<\/p>\n Fuente: Valor Soja<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En lo que va de 2017 el sector lechero argentino est\u00e1 experimentando situaciones contrastantes que potencian el proceso de concentraci\u00f3n que viene registr\u00e1ndose en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":32752,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-32751","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-campo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32751","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=32751"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32751\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32753,"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32751\/revisions\/32753"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/32752"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=32751"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=32751"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=32751"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}