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La lecher\u00eda argentina tuvo un respiro en 2022 cuando la primavera result\u00f3 optimista en producci\u00f3n y en negocios, pero esa era la calma antes de la tormenta. R\u00e1pidos los empresarios entendieron que a pesar de la falta de pol\u00edticas sectoriales, de los desajustes econ\u00f3micos la \u00fanica alternativa para seguir sobreviviendo estaba en las ventas al exterior.<\/p>\n
Seg\u00fan los datos del Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina y en base a las cifras oficiales, los l\u00e1cteos durante ese a\u00f1o tuvieron un alza de 4,3 por ciento en toneladas de producto, llegando a 412.294 toneladas, mientras que en divisas el aumento fue del 24,8 por ciento, por los negocios cerrados en 1.675 millones de d\u00f3lares, abarcando el porcentaje hist\u00f3rico del 26 por ciento sobre el total producido.<\/p>\n
El precipicio de la sequ\u00eda se ve\u00eda y se termin\u00f3 de confirmar entre enero y marzo \u00faltimos cuando las ventas se contrajeron -10,7 por ciento (92.687 toneladas), agravadas por la ca\u00edda de -6,5 puntos en valor, en ventas por 363,7 millones de d\u00f3lares, representando el 25,6 por ciento de la producci\u00f3n total nacional.<\/p>\n
Estos n\u00fameros que sirven de par\u00e1metro explican la necesidad que tienen las industrias l\u00e1cteas de recuperar mercados perdidos, de crecer, incluso escapando de la amenaza que a principios de este a\u00f1o recibi\u00f3 el sector industrial sobre el cierre de exportaciones si no se respetaba el tope de aumento mensual a la producci\u00f3n primaria situado en cuatro puntos porcentuales.<\/p>\n
Hoy se est\u00e1 cerrando la primera etapa de una gira organizada por Secretaria de Relaciones Econ\u00f3micas Internacionales, con la finalizaci\u00f3n de una serie de encuentros en Argelia y Marruecos, para avanzar en las pr\u00f3ximas horas hacia Egipto.<\/p>\n
Esta agenda variada incluy\u00f3 la firma de un Acuerdo de Cooperaci\u00f3n en Salud, para facilitar el intercambio de informaci\u00f3n de los sistemas de salud de ambos pa\u00edses, entre la Administraci\u00f3n Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnolog\u00eda M\u00e9dica (ANMAT) y la agencia regulatoria marroqu\u00ed para avanzar en el desarrollo de medicamentos y equipamiento m\u00e9dico.<\/p>\n
Mientras se trataron temas vinculados a la electromovilidad y el uso del litio, tambi\u00e9n se habl\u00f3 de biotecnolg\u00eda, el uso del trigo resistente a sequ\u00eda, e incluso cooperaci\u00f3n en materia de gen\u00e9tica animal.<\/p>\n
Es en Argelia que las empresas Adecoagro y Corlasa estuvieron representadas por sus gerentes comerciales, intentando la recuperaci\u00f3n de ese mercado en el que no hubo ventas durante la \u00faltima licitaci\u00f3n que hiciera el pa\u00eds que fue l\u00edder en las compras para el comercio exterior lechero argentino y fue superado por la demanda de Brasil.
\nSi bien Argelia instal\u00f3 recientemente su primera planta de secado de leche, abastecida por tambos que est\u00e1n siendo completados con la importaci\u00f3n de animales en pie, la dependencia de las importaciones es absoluta y este es un lugar que ocup\u00f3 recientemente la cooperativa l\u00e1ctea neocelandesa Fonterra, con valores que oscilan entre 3.600 y 3.800 d\u00f3lares por tonelada, haciendo dif\u00edcil la competencia desde este lugar del mundo.<\/p>\n
Sin embargo, existiendo necesidades de abastecimiento en carnes rojas, en el pa\u00eds donde la leche en polvo se disuelve en agua, se envasa en sachets y se distribuye en puntos de venta espec\u00edficos de todo el pa\u00eds, las b\u00fasqueda de prote\u00edna animal crece y es as\u00ed que se estima que en las pr\u00f3ximas semanas se vuelva a llamar a una licitaci\u00f3n para abastecer a la segunda mitad del a\u00f1o.<\/p>\n
Bichos de Campo habl\u00f3 con Guillermo P\u00e9rez Mazas, de Corlasa, quien reconoci\u00f3 que \u201ceste viaje es una manera de volver al mercado de Argelia, despu\u00e9s de los a\u00f1os de pandemia necesitamos estar en contacto directo con nuestros clientes, es importante venir a conocer las necesidades de este mercado\u201d que depende en un 80 por ciento de los productos del exterior.<\/p>\n
La referencia se hace luego de reuniones mantenidas no s\u00f3lo con ONIL que importa unas 170 mil toneladas al a\u00f1o, sino con otras dos empresas locales que ingresan polvo por 100 mil toneladas anuales, abarcando entre estas el 70 por ciento de las importanciones seg\u00fan coment\u00f3 Alejandro Torres, de Adecoagro.<\/p>\n
La instancia de Egipto comienza en la pr\u00f3ximas horas, donde la oferta est\u00e1 enfocada principalmente a la leche en polvo, producto que ingresa 70 mil toneladas al a\u00f1o, utilizada no s\u00f3lo como bebida sino como base para la industrializaci\u00f3n de otros l\u00e1cteos. Del mismo modo se ofrecer\u00e1 algo de manteca y algunos quesos. Los negocios deben estar avanzados para el segundo semestre cuando la producci\u00f3n de materia prima empiece a despegar de la contracci\u00f3n actual.<\/p>\n
Cabe destacar que todos los productos deben contar con la certificaci\u00f3n Halal, que indica que la industrializaci\u00f3n debe seguir los preceptos de la ley isl\u00e1mica, sin tener ingredientes prohibidos, ni habiendo estado en contacto con productos impuros.<\/p>\n
Egipto tiene una inflaci\u00f3n anual calculada en algo m\u00e1s del 31 por ciento, pero debe contener las cifras de los alimentos que dependen de la importaci\u00f3n. Para los empresarios argentinos \u201ces un nuevo mundo en el que tenemos que desembarcar con requisitos diferentes, no es un mercado habitual\u201d.<\/p>\n
Por otra parte, del 15 al 18 de mayo se llev\u00f3 a cabo Apas Show, una feria en la que principalmente el supermercadismo brasile\u00f1o busca productos y donde los pa\u00edses de la regi\u00f3n ofrecen alternativas. Con el apoyo de la Canciller\u00eda y los gobiernos provinciales, fueron muchas industrias l\u00e1cteas las que participaron de las rondas de negocios, en el mercado que hoy es el principal demandante de nuestros productos.<\/p>\n
El stand argentino incluy\u00f3 un espacio para Pampa Cheese, esta empresa con base en Santa Fe estuvo representada por Mat\u00edas y Santiago Aguirre, por d\u00e9cima vez. \u201cEn la feria pudimos afianzar relaciones con clientes con los que ya estamos trabajando, pero tambi\u00e9n pudimos concretar nuevos negocios porque es una de las m\u00e1s importante en el rubro alimentaci\u00f3n de Sudam\u00e9rica\u201d.<\/p>\n
La empresa tiene un producto estrella que es la muzzarella en barra, con un recorrido de 15 a\u00f1os en el mercado externo y con un enfoque industrial muy espec\u00edfico. \u201cNosotros tenemos la posibilidad de hacer el producto a medida y con esa oferta pudimos generar v\u00ednculos con nuevos compradores del norte y del sur del pa\u00eds\u201d, se\u00f1al\u00f3 Santiago Aguirre.<\/p>\n
Lo que viene sucediendo en la \u00faltima d\u00e9cada es que el comportamiento del comercio exterior en el sector lechero depende exclusivamente del impulso de las propias empresas, de la capacidad de adaptaci\u00f3n a las condiciones pol\u00edticas, las restricciones, la amenazas, del impacto de las retenciones del nueve por ciento en leche en polvo y del 4,5 por ciento en el resto de los l\u00e1cteos, de la disponibilidad de modificaci\u00f3n de envases, e incluso de la disposici\u00f3n a reducir ingresos para seguir siendo competitivos en el mercado internacional, peleando cada vez desde m\u00e1s abajo con los principales protagonistas lecheros del mundo.<\/p>\n
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Por Elida Thiery | Bichos de Campo<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Se trata de las firmas Pampa Cheese y Corlasa.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":64093,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-83778","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-campo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/83778","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=83778"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/83778\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":83782,"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/83778\/revisions\/83782"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/64093"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=83778"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=83778"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=83778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}