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De igual forma que sucede en el futbol, los quesos y el dulce de leche son pasiones argentinas. Es por eso esta edici\u00f3n de Expo Todo L\u00e1ctea se centrar\u00e1 en estos cl\u00e1sicos.<\/p>\n
Replicando al f\u00fatbol, quesos con ojos y dulces de leche competir\u00e1n por la Copa Argentina bajo la supervisi\u00f3n de especialistas del INTI L\u00e1cteo.<\/p>\n
\u201cLa idea de nombrarla Copa Argentina de Quesos con Ojos y Dulce de Leche es la de simular un poco la competencia federal, como en el caso del f\u00fatbol hoy en d\u00eda que es tan popular, donde no se distinguen grandes de chicos, donde participan de la A, de la B y de otras categor\u00edas m\u00e1s bajas. A diferencia de otros cert\u00e1menes, donde se los diferencian unos de otros, aqu\u00ed buscamos que en un mismo \u00e1mbito y por producto, puedan competir todas contra todas\u201d, describe Ivana Nieto, especialista del INTI L\u00e1cteos y coordinadora de este concurso, que se desarrollar\u00e1 este mi\u00e9rcoles 8 de mayo en el Sal\u00f3n Piemonte de la exposici\u00f3n.<\/p>\n
El concurso se realizar\u00e1 en cinco categor\u00edas para los quesos con ojos y en tres categor\u00edas para los dulces de leche. En el caso de los quesos, la primera categor\u00eda abarcar\u00e1 Gruyere, Gruyerito y Emmental; otra estar\u00e1 dedicada a los Fontina, Criollo y Colonia; una tercera agrupar\u00e1 a los Pategr\u00e1s; una cuarta ser\u00e1 para los Holanda, Edam y Gouda; y una quinta categor\u00eda estar\u00e1 reservada para otros tipos de quesos con ojos que no se ajusten a las categor\u00edas anteriores o que representen una novedad en esta opci\u00f3n.<\/p>\n
En cuanto a los Dulces de Leche, se establecer\u00e1n tres categor\u00edas: Dulce de Leche Familiar, Dulce de Leche Repostero y, como novedad en esta edici\u00f3n, se incorpora la categor\u00eda Dulce de Leche Alfajorero. La inclusi\u00f3n de esta \u00faltima categor\u00eda responde al impulso de la gran producci\u00f3n de alfajores en Argentina, donde se fabrican casi 4 millones de unidades al d\u00eda, tanto por empresas importantes como por f\u00e1bricas artesanales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Son cinco categor\u00edas de quesos con ojos y 3 para dulces de leche; ser\u00e1 coordinado por INTI L\u00e1cteos.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":48047,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-90149","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-empresas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/90149","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=90149"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/90149\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":90154,"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/90149\/revisions\/90154"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/48047"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=90149"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=90149"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=90149"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}