{"id":99431,"date":"2025-11-21T00:21:41","date_gmt":"2025-11-21T03:21:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/?p=99431"},"modified":"2025-11-22T07:11:22","modified_gmt":"2025-11-22T10:11:22","slug":"lacteas-de-las-colonias-brillan-en-suiza-san-carlos-sud-y-franck-entre-los-mejores-quesos-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cronistalascolonias.com.ar\/?p=99431","title":{"rendered":"L\u00e1cteas de Las Colonias brillan en Suiza: San Carlos Sud y Franck entre los mejores quesos del mundo"},"content":{"rendered":"

Empresas l\u00e1cteas de San Carlos Sud y Franck fueron distinguidas con medallas de plata y bronce en los World Cheese Awards 2025, el certamen m\u00e1s prestigioso del sector, realizado en Berna, Suiza. Los reconocimientos destacan la calidad, tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n de la producci\u00f3n quesera de la regi\u00f3n.<\/h3>\n

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La industria l\u00e1ctea del centro santafesino volvi\u00f3 a ubicarse en lo m\u00e1s alto del escenario internacional. Las empresas Cassini & Cesaratto S.A. y Frutos del Campo S.A., ambas de San Carlos Sud, junto con Savencia Argentina \u2013 Milkaut S.A., con planta en Franck, fueron galardonadas en los World Cheese Awards 2025, uno de los concursos m\u00e1s prestigiosos del mundo, realizado recientemente en Berna, Suiza.<\/p>\n

La participaci\u00f3n de estas firmas en un certamen que re\u00fane a miles de productos de m\u00e1s de 40 pa\u00edses confirma el alto est\u00e1ndar de calidad que distingue a la producci\u00f3n l\u00e1ctea santafesina, reconocida por jurados internacionales especializados.<\/p>\n

Premios para San Carlos Sud<\/strong><\/p>\n

La empresa Frutos del Campo S.A., tradicional firma familiar enclavada en el coraz\u00f3n de la cuenca lechera, fue distinguida con Medalla de Plata por su queso Sbrinz 12 meses, una elaboraci\u00f3n de maduraci\u00f3n prolongada que destaca por su m\u00e9todo artesanal y la utilizaci\u00f3n diaria de 15.000 litros de leche. La compa\u00f1\u00eda se especializa en quesos de pasta blanda, semidura y dura, comercializados en toda la regi\u00f3n centro de la provincia.<\/p>\n

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Por su parte, Cassini & Cesaratto S.A., referente hist\u00f3rico de San Carlos Sud, obtuvo Medalla de Bronce por su queso Provolone \u201cLa Quesera\u201d, tambi\u00e9n libre de gluten, elaborado bajo procesos de calidad certificados.<\/p>\n

Reconocimientos para Franck<\/strong><\/p>\n

En tanto, la reconocida firma Savencia Argentina \u2013 Milkaut S.A., con planta en Franck, sum\u00f3 otro hito para la regi\u00f3n al ser premiada con una Medalla de Bronce por su queso Reggianito Santa Rosa, reafirmando la tradici\u00f3n quesera que caracteriza a la localidad.<\/p>\n

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Orgullo regional<\/strong><\/p>\n

Desde la Comuna de San Carlos Sud expresaron su satisfacci\u00f3n por los logros obtenidos, destacando que estos reconocimientos \u201cponen en valor el trabajo, la dedicaci\u00f3n y la excelencia de las empresas locales, que con esfuerzo diario logran posicionarse a nivel internacional\u201d.<\/p>\n

Los premios obtenidos en Suiza consolidan a San Carlos Sud y a Franck como polos productivos de referencia en la elaboraci\u00f3n de quesos de alta calidad, fortaleciendo el prestigio de la industria l\u00e1ctea santafesina en el mundo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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