“No tiene fundamento en el comercio de la Nación”, respondió ante la pregunta el Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca.

Durante una visita a Río Cuarto, Córdoba, y ante la consulta del periodista Germán Pablo Tinari, el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Julián Domínguez, negó la existencia del cepo a las exportaciones de carne.

“No me preguntes eso, se exportaron 50 mil toneladas”, respondió y acusó Germán Tinari de “desconocer el tema”. Al mismo tiempo, afirmó que el cepo a la carne “no existe”. “No tiene fundamento en el comercio de la Nación, es lo que termina perjudicando al productor porque termina bajándole el precio”, agregó Domínguez.

Lo cierto es que el cepo a la carne, que comenzó en mayo con el cierre por 30 días de todas las exportaciones cárnicas, sufrió todo tipo de variaciones en el último tiempo hasta llegar a la adaptación actual.

Durante el último anuncio oficial (habilitación para la vaca “china”), el Gobierno prorrogó hasta fin de año la limitación de exportar carne: esto es un 50% de lo que se exportó al gigante asiático y la prohibición sobre determinados cortes, excepto que sean de un cupo de vacas de la categoría D o E. Los siete cortes de carne vacuna prohibidos de exportación son: asado con o sin hueso, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacío.

Además, todo el comercio de carne sigue controlado bajo las DJEC, que son los famosos ROE pero con otro nombre.

Exportación de carne en Argentina

De acuerdo al último informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), en septiembre las exportaciones de carne vacuna continuaron recuperándose de la caída de junio-julio. En total se exportaron 54,5 mil tn pp de carne vacuna en el noveno mes del año, es decir 49,2% más que en el promedio de junio-julio. Con esto, recortaron la caída interanual a 7,7%.

En tanto, se consolidó la caída de la participación de los envíos a China, que pasó de 81% en abril-mayo a 64,8% en septiembre.

En el caso de los ingresos, merced a la recuperación que viene mostrando el precio promedio declarado, se observó una suba muy importante. En septiembre se facturaron 310,4 millones de dólares, es decir 24,5% más que en septiembre de 2020.

En septiembre el precio promedio declarado se ubicó en 5.692 dólares por tn pp, superando en 35,0% el promedio declarado en septiembre de 2020.

A China se enviaron 35,34 mil tn pp en septiembre de 2021, es decir 64,8% del total exportado por la industria frigorífica argentina (en septiembre de 2020 había alcanzado una participación de 72,1%). En tanto, al comparar con los volúmenes embarcados en junio y julio (27,2 y 25,2 mil tn pp, respectivamente), se registró una recuperación de 34,7%, si bien en la comparación interanual se observó una caída de 17,1%. Por su parte, el precio promedio declarado en las ventas a China subió 33,5% anual en el último mes, llegando a 4.526 dólares por tn pp. De esta forma, los ingresos por ventas a China totalizaron 159,9 millones de dólares, los que resultaron 10,7% mayores a los generados en septiembre del año pasado.

En enero-septiembre de 2021 se exportó un total de 437,1 mil tn pp de carne vacuna, volumen que resultó similar al exportado en los primeros nueve meses del año pasado, pero al medirlas en toneladas r/c/h equivalentes, se observó una caída de 5,4% anual.

En total se facturaron 2.016,3 millones de dólares en los primeros nueve meses del año. Casi el mismo monto que en enero-septiembre de 2020. La retracción del volumen fue compensada por la suba del precio promedio declarado. Este subió 5,6% anual, ubicándose en 3.281 dólares por tn r/c/h..

A China se exportaron 325,3 mil tn pp en enero-septiembre de 2021 (74,4% del total), por un valor de 1.205,6 millones de dólares. El volumen subió 1,3% con relación al exportado en enero-septiembre de 2020 y la facturación recortó la caída a 1,6% anual. Tal como destacamos en Informes anteriores, los mayores controles oficiales aplicados en los últimos meses se tradujeron en una mejora del precio promedio declarado, lo que hizo que el promedio de los primeros nueve meses del año se ubicara en 3.706 dólares por tn pp y redujera la caída interanual a 2,9%.
Las exportaciones a Chile sumaron 26.094 tn pp en los primeros nueve meses del año (6,0% del total) y generaron 164,3 millones de dólares de facturación. El volumen creció 13,8% en relación a igual período de 2020 y los ingresos hicieron lo propio en 26,1%. La mejora del precio promedio declarado fue de 10,8% anual en enero-septiembre de 2021. El precio promedio se ubicó en 6.297 dólares por tn pp.

Israel compró 25.211 tn pp en los primeros nueve meses del año, es decir 16,0% más que un año atrás (5,8% del total). Por su parte, el precio promedio oficial se ubicó en 6.824 dólares por tn pp, recortando la caída a 2,4% interanual. Los ingresos totalizaron 172,0 millones de dólares, superando en 13,2% a los generados en enero-septiembre de 2020.

Las ventas a Alemania se ubicaron en 16.371 tn pp (3,7% del total). En la comparación interanual redujeron la caída a 3,4%, merced a la gran recuperación que registraron en septiembre (+31,3% anual). Y la mejora del precio promedio llegó a 4,4% anual en el acumulado del año (9.844 dólares por tn pp). Como consecuencia de todo esto, la facturación ascendió a 161,1 millones de dólares, ubicándose 0,8% por encima de la generada en enero-septiembre del año pasado.

Por Agrofy News