A través de un comunicado el Rotary Club Pilar anunció la venta de tarjetas de la 1º Fiesta Provincial y 6ª edición de la Fiesta del Rissoto Piemontés.

Este año y luego de años de ausencia por la pandemia de Covid-19, vuelve a la localidad de Pilar la Fiesta del Rissoto Piemontés.

El tradicional evento tendrá lugar el próximo domingo 9 de julio desde las 11.45 horas en el Salón del Club Atlético Pilar. El menú elaborado por miembros del Rotary Club Pilar tiene como objetivo honrar estas tradiciones culinarias.

Las tarjetas que podrán adquirirse llamando al 3404-538161 o 3404-490550, tendrán un valor de $4.000 para mayores y de $2.500 para menores de 3 a 10 años. Desde la organización comunicaron que este año el beneficio de la Fiesta será destinado al Instituto General San Martín de Pilar.

En cuanto a los shows musicales está previsto la actuación del Cuerpo de Baile de la Sociedad Italiana de San Carlos Centro y de Los Auténticos del Ritmo.

Vale destacar que este año además se montará una exposición cultural en el Museo de Pilar, donde se buscará homenajear a los primeros inmigrantes italianos que llegaron a la localidad.

Fiesta joven, tradición antigua

En Italia hay formas de lo más variadas de preparar el risotto, acorde a los ingredientes y costumbres que se hallan en cada región. En Pilar, hay algunas características bien típicas del risotto como receta piamontesa. Y ese es el que sirven en su fiesta.

Tiene el arroz (imprescindible), pollo, hongos, caldo de gallina, manteca y queso parmesano. Destacados chefs regionales colaboran en la preparación. Un lindo detalle es que los participantes reciben un folleto con la receta del risotto para que, luego, quienes no la conozcan puedan realizarla en sus hogares.