La Comuna de San Carlos Sud continúa reforzando los estándares de seguridad alimentaria en la localidad. Con una notable convocatoria, el área local de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSSal) capacitó a 40 nuevos manipuladores en un curso intensivo que se desarrolló los días 16 y 17 de septiembre.

La capacitación, un pilar fundamental para la higiene y prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, estuvo dirigida a elaboradores, fraccionadores, comerciantes y público en general. Durante dos jornadas, los asistentes adquirieron conocimientos esenciales sobre las prácticas correctas para la manipulación de productos alimenticios.

Al finalizar el curso, cada participante rindió un examen final, requisito indispensable para la obtención del Carnet de Manipulador de Alimentos. La formación estuvo a cargo de la Lic. Evangelina Muller, auditora del área de ASSAl local, quien destacó el compromiso de los asistentes.

Esta iniciativa subraya el trabajo de la Comuna para garantizar la inocuidad de los alimentos que se elaboran y comercializan en la región, beneficiando tanto a los productores locales como a los consumidores.