La localidad de Franck será sede de un nuevo curso de Manipulación Segura de Alimentos, en el marco de las capacitaciones avaladas por ASSAL. La actividad se realizará el viernes 27 de febrero, de 7:45 a 12 horas, en la Sala de Conferencias ubicada en Rivadavia 1946. Las inscripciones permanecerán abiertas hasta el 26 de febrero y los cupos son limitados.

Con el objetivo de fortalecer las buenas prácticas en la elaboración y comercialización de alimentos, se desarrollará en Franck una nueva edición del curso de Manipulación Segura de Alimentos, requisito indispensable para quienes trabajan en contacto directo con productos alimenticios.

La capacitación responde a las normativas vigentes en materia de seguridad e higiene alimentaria y está orientada a comerciantes, emprendedores gastronómicos, personal de cocinas, elaboradores artesanales y toda persona que intervenga en la cadena de producción y expendio de alimentos.

Contenidos fundamentales para la seguridad alimentaria

Durante la jornada se abordarán conceptos clave vinculados a la higiene personal, contaminación cruzada, conservación adecuada, temperaturas seguras, transporte, almacenamiento y prevención de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA).

Este tipo de instancias formativas no solo cumplen una función regulatoria, sino que también promueven una cultura de responsabilidad sanitaria, garantizando productos inocuos para la comunidad y fortaleciendo la calidad del servicio en el sector gastronómico.

Inscripciones y modalidad

El curso se dictará el viernes 27 de febrero, de 7:45 a 12 horas, en la Sala de Conferencias ubicada en Rivadavia 1946.

Las inscripciones estarán abiertas hasta el 26 de febrero y los cupos son limitados, por lo que se recomienda a los interesados realizar el trámite con anticipación.

La iniciativa representa una nueva oportunidad de formación para trabajadores y emprendedores locales, consolidando herramientas técnicas esenciales para el cuidado de la salud pública y el cumplimiento de la normativa vigente.