Con el objetivo de garantizar la salud de los vecinos y la calidad de los productos que se consumen, el Gobierno de San Carlos Centro, a través de su Área de Seguridad Alimentaria, está llevando a cabo una serie de auditorías integradas en vehículos de transporte de alimentos. Estos controles se realizan de manera periódica en el acceso norte de la ciudad, sobre la Ruta Provincial N° 6.

Las auditorías, que forman parte de un programa impulsado por la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAL), buscan asegurar la inocuidad de los alimentos que ingresan y egresan de la localidad. Del operativo participan auditores de seguridad alimentaria, inspectores municipales y personal del Comando Radioeléctrico, en un trabajo conjunto que fortalece la vigilancia en la cadena de producción y distribución.

Verificaciones exhaustivas

Durante los procedimientos, los equipos de control verifican que los vehículos cumplan con la documentación obligatoria que exige el Código Alimentario Argentino, como la Unidad de Transporte de Alimentos (UTA), el Carnet de Manipulación de Alimentos y los permisos de tránsito.

Además, se controlan las buenas prácticas de transporte, la higiene del vehículo y la trazabilidad de los productos. En los operativos más recientes, se auditaron camiones que transportaban una amplia variedad de alimentos, desde lácteos, chacinados y panificados, hasta bebidas y productos perecederos.

Los vehículos controlados provenían tanto de la propia ciudad de San Carlos Centro como de otras localidades santafesinas e, incluso, de provincias vecinas como Entre Ríos y Córdoba. De esta manera, el gobierno local refuerza su compromiso con la seguridad y el bienestar de sus ciudadanos.