“El Negocio de la Carne Holando, cómo producir calidad y blindar tu margen para 2026”. Será con entrada libre y gratuita pero cupos limitados. Como todos los eventos que organiza el IPCVA, la entrada será libre y gratuita pero con cupos limitados

Con el foco puesto en la eficiencia productiva y la rentabilidad del sector ganadero, el próximo jueves 14 de mayo se realizará en Humboldt la jornada técnica “El negocio de la carne Holando: cómo producir calidad y blindar tu margen para 2026”. La actividad será presencial, con entrada libre y gratuita, aunque con cupos limitados.

El encuentro es organizado por el IPCVA, con la participación del INTA Rafaela, y se desarrollará en el establecimiento UNCOGA Feedlot Cooperativo, ubicado sobre la Ruta Provincial 70.

Un programa enfocado en la ganadería que viene

La jornada comenzará a las 9 con las acreditaciones y continuará con una apertura institucional a cargo de autoridades del sector. A lo largo del día, especialistas abordarán los principales desafíos y oportunidades que enfrenta la producción de carne a partir del biotipo lechero.

Entre los ejes más relevantes se destacan:

• La producción de carne de calidad en sistemas feedlot.
• El modelo de ganadería proyectado hacia 2026, con énfasis en eficiencia y adaptación.
• El impacto de normativas internacionales, como la regulación europea contra la deforestación.
• Las oportunidades del sistema “beef on dairy”.
• La implementación obligatoria del chip electrónico para trazabilidad.
• Estrategias sanitarias para prevenir enfermedades como la tristeza bovina.

Tecnología, normativa y calidad: claves del negocio

Uno de los puntos centrales del encuentro será el análisis del nuevo escenario regulatorio y tecnológico. La obligatoriedad del chip electrónico para 2026 y las exigencias internacionales en materia ambiental aparecen como factores determinantes que obligan a repensar los sistemas productivos.

En este contexto, los especialistas brindarán herramientas concretas para mejorar la trazabilidad, optimizar costos y sostener márgenes en un entorno cada vez más exigente.

Actividades a campo y enfoque práctico

Por la tarde, la propuesta incluirá paradas técnicas a campo, donde se abordarán aspectos como el impacto del estrés en la calidad de la carne y el manejo sanitario y nutricional del Holando. Estas instancias permitirán trasladar los conceptos teóricos a situaciones reales de producción.

Inscripción abierta con cupos limitados

Desde la organización remarcaron que la participación es gratuita, pero requiere inscripción previa debido a la capacidad limitada. Los interesados pueden obtener más información y reservar su lugar a través del sitio oficial del IPCVA.

La jornada se presenta como una oportunidad estratégica para productores, técnicos y actores de la cadena cárnica que buscan anticiparse a los desafíos del corto plazo y fortalecer la competitividad del negocio ganadero.