Ayer por la mañana autoridades comunales, junto a funcionarios regionales de ASSAL, habilitaron oficialmente la agencia local. Carolina González será la agente local, quien llevará a cabo la auditoria de las producciones alimentarias a partir del concepto de las Buenas Prácticas.

A través de un convenio entre el Ejecutivo local y autoridades de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAL); Humboldt cuenta con oficina propia. En un acto que contó con la participación del presidente comunal Duilio Rohrmann; el titular de Assal Esperanza, Elvio
Peruso y la agente local Carolina González, quedó formalmente habilitada la oficina Assal de Humboldt.

La oficina funcionará en la sede comunal, y además de desarrollar las tareas de control y gestión de las producciones alimentarias, trabajará con instituciones educativas a lo largo del año.

“La concreción de esta oficina llega con el objetivo de promover la seguridad alimentaria, y el desarrollo productivo, a los productores, elaboradores, distribuidores y consumidores de alimentos”.

Sobre este tema Duilio Rohrmann, manifestó que la intención de contar con una sede local del organismo surgió en 2014, pero ante otras prioridades urgentes por resolver de parte de la comuna, pospusieron el proyecto para este año.

El Jefe Comunal sostuvo que contar con una oficina de Assal era una de las prioridades para el primer semestre de gestión.

Vale recodar que los comerciantes de Humboldt anteriormente debían hacer los trámites de Assal en la ciudad de Esperanza. Dentro de los trabajos la oficina local coordinará y evaluará los
sistemas productivos, auditando las producciones alimentarias a partir del concepto de las Buenas Prácticas.

Además de promueve las acciones de información, educación y difusión que sean precisas y necesarias para consumidores y usuarios de los sectores de producción, transformación, distribución y manipulación de los alimentos.

También capacitará junto a autoridades provinciales, al personal de instituciones públicas y privadas para otorgarles el Carnet Único de Manipulador de Alimentos y concentra la información de las capacitaciones que se hacen en su red de trabajo.