Este domingo 16 de marzo, organizado por la Municipalidad de Esperanza. Se trata de una propuesta innovadora que incluirá demostraciones, charlas, patio gastronómico y cultural, entre otras actividades para toda la familia. La entrada es libre y gratuita.

Este domingo 16 de marzo se realizará en Esperanza la feria gastronómica “Comemos” una propuesta única en la región que incluirá demostraciones, charlas, patio gastronómico y cultural, actividades para toda la familia y todo lo vinculado a promover y disfrutar la comida.

La feria se llevará a cabo, de 10 a 18 horas, en el Centro de Educación Física N° 17 (avenida De Los Colonizadores N° 1088) y es organizada por la Municipalidad de Esperanza, a través de la Secretaría de Innovación y Desarrollo Económico.

Al respecto, la secretaria de Innovación y Desarrollo Económico, María Victoria Nagel, destacó que «la feria será una oportunidad para disfrutar de propuestas culinarias diversas, conocer nuevas tendencias y participar de charlas y demostraciones de grandes referentes del sector”.

“Desde la municipalidad seguimos impulsando espacios que promuevan la creatividad, el intercambio y el crecimiento de nuestra economía. Los invitamos a aprender de expertos y potenciar su pasión por la cocina”, concluyó la secretaria.

Entre las propuestas que habrá durante la jornada se encuentran:

Buenas prácticas en casa: de Carina Regis y Yael Abdala de Seguridad Alimentaria de la Municipalidad de Esperanza.

El laboratorio de alimentos como apoyo en la toma de decisiones de las empresas agroalimentarias: de Laureano Frizzo del Laboratorio de Análisis de Alimentos (ICIVet UNL-CONICET).

Explorando los alimentos del Mañana: de Osvaldo Sponton del Instituto de Tecnología de Alimentos FIQ-UNL.

Branding: el ingrediente secreto. Qué es el branding y cómo se hace: de Diego Arenales de la Oficina Robot.

Volviendo a lo natural: El origen de lo que comemos: de Lucas Caneva de Terrario.

Cómo llegué a abrir la primera pastelería de la ciudad: de Valentina Bourquín de Pastelería Mamma Mía.

El té, un placer cotidiano: de Mariela Sosa de MS Blends.

Lectura de etiquetas y despensa saludable: a cargo de la nutricionista Catalina Zen.

Armado de Sushi: a cargo de Caro y Fede de Origami Asian Food.

Mucha: «Calidad y Sabor , la magia del tiempo»: de Gonzalo Agusti.

«La Herencia Italiana en Mucha»: de Mariana Xavier.

Vinos y quesos: de Andrea Maset de El Olivo.

Mermas y desperdicios: de Sebastián Nappa de NS Consultora.

Además, habrá una carpa gastronómica con la presencia de Sazón de Chef, Rita Lemos y Limbo.

Para que disfruten los niños y niñas habrá un espacio recreativo a cargo de Pequeños Chefs, Tinkuy y la Biblioteca Municipal “Francisco Soutomayor”.

También se podrá disfrutar de

Muestra fotográfica “La mesa, está servida” / “Historias alrededor de una mesa” con objetos y fotografías de la época de la colonia pertenecientes al Museo de la Colonización.
Biblioteca Municipal “Francisco Soutomayor”: “Recetas a través de los tiempos” línea histórica con material bibliográfico referente a la gastronomía y el arte culinario.
“Cocinando cuentos e historias” actividades lúdico recreativas para niños.
Lectura del cuento «Mezclados, pero no revueltos» con la técnica de Kamishibai.
Cerámica utilitaria. Por ceramistas de la ciudad de Esperanza.
Feria estática.