El domingo 12 de abril, la localidad santafesina será escenario de la 8ª Fiesta Regional del Asado a la Estaca, una propuesta que conjuga tradición, identidad y compromiso social. Como cada año, lo recaudado será destinado a instituciones locales, consolidando un evento que ya es parte del calendario regional.

El próximo domingo 12 de abril, San Jerónimo Norte volverá a convertirse en epicentro de una de las celebraciones más representativas de la cultura criolla: la 8ª Fiesta Regional del Asado a la Estaca. Los organizadores ya trabaja en la organización de una jornada que promete reunir a vecinos y visitantes en torno al fuego, la carne y el espíritu de encuentro.

La fiesta no solo propone degustar buena carne, sino también reivindicar un ritual que atraviesa generaciones. El asado a la estaca, técnica tradicional del campo argentino, implica paciencia, destreza y respeto por los tiempos del fuego. Cada corte se cocina lentamente, a la vista de todos, convirtiendo la preparación en un espectáculo en sí mismo.

“Buena carne, buena gente y puro ritual criollo” resume el espíritu del evento, que año tras año logra consolidarse como un espacio de identidad y pertenencia. El fuego se enciende y con él se reaviva una tradición que trasciende lo gastronómico para transformarse en un símbolo cultural.

Competencia, solidaridad y orgullo local

Uno de los momentos más esperados de la jornada es el Concurso de Asadores, que en su séptima edición reunió a 24 duplas de distintas localidades de la región. La competencia no solo pone en valor la técnica y la calidad de cocción, sino también el compañerismo y la pasión por la tradición gaucha.

En la última edición, el primer puesto fue para Cristina Giménez y Noel Mendoza, representantes de Cayastá. El segundo lugar lo obtuvieron Gastón Pompeo y Dante Racca Sodiro, de Santa Clara de Saguier, mientras que el tercer puesto quedó en manos de Sergio Carlini y Mauro Carlini, oriundos de Rosario. Cada equipo aportó su impronta, consolidando un certamen que crece en participación y nivel.

Más allá del aspecto competitivo, la fiesta tiene un fuerte componente solidario. Como todos los años, la totalidad de lo recaudado será destinada a donaciones para instituciones locales, reforzando el carácter comunitario del evento. De esta manera, la celebración no solo honra las raíces criollas, sino que también fortalece el entramado social de la localidad.

Con la organización ya en marcha y la expectativa en aumento, San Jerónimo Norte vuelve a latir al ritmo del fuego. La invitación está hecha: el 12 de abril, la tradición convoca y la estaca vuelve a ser protagonista.