En los últimos años la ExpoRural de Palermo venía marcando para la lechería un capítulo difícil de superar, que estaba ligado a la falta de políticas sectoriales, pero también a la precariedad de precios que recibía el productor.

Si bien las ideas para la cadena lechera aún no se plasman en decisiones ejecutivas y cuesta pensar que en el mediano plazo lo puedan hacer, una valoración de la materia prima permite repensar la visibilización de los animales.

Del 24 de julio al 4 de agosto será el momento en el que el campo se acerque de la manera más explícita a la ciudad y en la pista el viernes 2 se conocerán a los grandes campeones de Palermo dentro de la raza Holando.

La historia reciente marca que en 2018 fueron 33 ejemplares de seis cabañas los que se presentaron; en 2015 habían sido 15 de dos cabañas y el año más penoso fue 2016 cuando sólo se presentaron nueve animales de la raza.

Sin embargo esta vez el blanco y negro pintará un sector más importante de los corrales y conseguirá determinar a grandes campeones por el número de participantes. Confirmado por la Asociación de Criadores de Holando Argentino, entrarán a la principal muestra rural del año 72 ejemplares.

Un número récord y que hacía años no se registraba responde a la predisposicón de seis cabañas, El Solaz que nunca dejó de decir presente de la mano de Teo Mulder; San José de Poblet, de Dailoff; la representación santafesina con la Cabaña La Lilia de Barberis; Cabaña La Elisa; S y C Tambos; y Cabaña Beatriz de Barberis y Cavalero.

Pisarán la arena de ese viernes para que Jamie Black, el jurado de Estados Unidos designado para la muestra admire a los ejemplares locales de Holando y Jersey, con la experiencia de uno de los más criteriosos de la raza a nivel global, que viene de seleccionar a los mejores ejemplares de la Royal 2018, en Canadá.

Esta será una señal que precisará de más impulso para poner de relieve realmente a la actividad, esperando los productores que esta vez sí se los mencione como demandantes de políticas en lo que sean los discursos del acto inaugural del último sábado de la exposición.

Otras actividades

Además de la jura, desde ACHA se promoverá a la lechería con la disposición de un tambo demostrativo, para que las miles de visitas diarias puedan ver de cerca y por primera vez, en la mayoría de los casos, cómo es que la leche sale de la vaca y termina luego en la mesa de cada hogar. La actividad se prolongará durante toda la exposición, con tres turnos de ordeño, dejando en claro cuáles son las rutinas y el trabajo diario que en cada explotación se cumplen sin descanso.

Por otra parte, el miércoles 24, a las 18:30, en el salón Ceibo A, se cumplirá con una jornada que ACHA  junto a APROCAL desarrollarán sobre “La aplicación de tecnologías de procesos en tambos, la importancia de la información”. La entrada será libre y gratuita, previa acreditación en http://cna.exposicionrural.com.ar, clikeando en la pestaña charlas y jornadas de capacitación, o por correo a info@aprocal.com.ar .Será el veterinario Roberto Albergucci el encargado de hablar sobre bienestar animal, impacto económico y manejo de la información.

Finalmente, habrá dos remates. El de vaquillonas Holando Argentino a corral, el lunes 29 a las 14, en la pista auxiliar a cargo de Sáenz Valiente Bullrich & Cía. En tanto, el viernes 2 a las 19, Remate de Reproductores Holando Argentino, seguido a las 20 por la entrega de premios y Remate de Estrellas, por Sáenz Valiente Bullrich.

Por Elida Thiery