El evento, profundamente ligado a las raíces culturales de la localidad, es organizado por el Rotary Club de Pilar. Las actividades se desarrollarán el próximo domingo 5 de julio en salón principal del Club Atlético Pilar.

La localidad y zona se prepara para celebrar la primera edición de un evento de carácter cultural – culinario que tiene mucho que ver con la tradición de la principal corriente inmigratoria pilarense, la “Fiesta Regional del Risotto Piamontes”.

La misma es una iniciativa del Rotary Club de Pilar que hace tiempo venía observando la necesidad de un evento anual profundamente ligada con las raíces culturales de la localidad.

Dicha primera edición tendrá lugar el próximo domingo 5 de julio al mediodía en el salón del Club Atlético Pilar, la antesala del mismo y la calzada de enfrente al edificio, dado que participará también el Museo Histórico de Pilar con una exposición de objetos que pertenecieran a los primeros inmigrantes italianos, así como en la calle se podrá observar una exposición de autos antiguos.

Se contará además a los postres del almuerzo del exquisito plato, con la actuación del popular humorista “Popó Giaveno”; un ballet folklórico piamontes, así como la actuación musical de Oscar “Cachulo” Moreno.
En Italia hay variadas formas de preparar el Risotto acorde a los ingredientes y costumbres que se hallan en cada región; el que se deleitará en Pilar será a base de arroz, vino blanco, pollo, hongos, caldo de gallina, manteca y queso parmesano.

Estará a cargo de todo el proceso de preparación de la comida el Chef Franco Del Pópolo. Los participantes recibirán un folleto con la receta del mismo para que quienes no la conozcan puedan realizarlo en sus hogares.

La fiesta tiene fines benéficos dado que el Rotary Club de Pilar destinará los excedentes de cada edición a instituciones de bien público locales. Quienes quieran ir reservando la entrada cuyo costo será de $ 150 para mayores y $ 100 menores (sin incluir bebidas) , lo pueden hacer llamando a los teléfonos (03404) 470800 / 470924 y 470023.

Por: Rubén Pietrobon